Proces výroby linky na výrobu chleba

Linka na výrobu mäkkého chleba využíva modulárnu štruktúru a vyrába hlavne francúzsky/kórejský mäkký chlieb. Zmenou konfigurácie dokáže vyrábať aj palacinky, mliečny chlieb a iné jedlá.
Automaticky dokončí tvarovanie cesta, páskovanie, krájanie, vaľkanie a prepravu. Integráciou svetla, strojov, elektriny a plynu sa automaticky dokončuje tvarovanie potravinárskych surovín, čo je produktom aktualizácie produktov pekárenských podnikov.

Popis výrobného procesu linky na výrobu mäkkého chleba

1. Prefabrikované cesto sa vaľká trojprechodovými lisovacími kolesami, aby sa vytvorila pásovitá koža cesta;

2. Pás cesta v tvare kože je rozdelená na tri rovnaké časti pozdĺžne hlavným strojovým zodpovedajúcim segmentačným mechanizmom počas procesu;

3. Segmentovaná šupka cesta v tvare pásika je rovnomerne segmentovaná nezávislým rezacím stolom;

4. Segmenty cesta pokračujú v pohybe pozdĺž dopravného pásu a valcovacím strojom sa valcujú do tvaru;

5. Vytvarované valčeky cesta sa ručne triedia a cez dopravník sa vkladajú do plechu na pečenie s papierovým plechom a kysnú;

6. Po kysnutí sa celá tácka s výrobkami odošle do poťahovacieho stroja, aby sa nastriekala ovocná pasta, koláčová pasta a iné hlavné a pomocné chuťové suroviny;

7. Vložte do rúry a pekáča na pečenie;

8. Ochlaďte a zabaľte.